ACCIÓN FORMATIVA:
Título: “PRODUCCIÓN ECOLÓGICA AVIAR: POLLOS DE ENGORDE Y DOBLE PROPÓSITO”
Materia: Agropecuaria - Área: Producción Ganadera - Temática: Ecológica/Aviar
Tipo: Curso - Modalidad: Presencial - Nivel: Básico
Duración: 45 h - Contenido: Teórico
NÚMERO DE ALUMNOS/EDICIÓN:
Mínimo: 10
Máximo: 25
DATOS DE CONTACTO:
IND-INGENIEROS
Tlf.: 615 50 83 60
E-mail: formación@ind-ingenieros.com
Web: www.ind-ingenieros.com
IMPARTICIÓN:
Perfil docente: Impartido por personal docente cualificado.
Perfil alumnado: El público objetivo al que se dirige está formado por empresarios autónomos y pymes del sector agrario, sus trabajadores, y personal técnico.
Material didáctico: Manual didáctico y Fichas Didácticas.
Lugar de impartición: Aulas e Instalaciones Propias, de Instituciones o Empresas Contratantes, o en centros concertados para impartir la acción formativa.
Medios de impartición: Proyector, Pizarra, Materiales didácticos, Aulas e Instalaciones equipadas.
CONDICIONADO:
Requisitos alumnado: Tener más de 16 años
Asistencia: Será un mínimo del 80% de las horas lectivas
Evaluación: Se realizará una evaluación continua del alumno haciendo un seguimiento de las actividades desarrolladas y su comprensión sobre los temas tratados.
OBJETIVOS:
- Conocer el marco normativo y de subvenciones de la producción ecológica.
- Conocer los requisitos y trámites administrativos para iniciar la actividad ganadera en ecológico.
- Aprender el manejo básico de aves de corral.
- Aumentar nuestros conocimientos de nutrición, elaboración y distribución de alimentos para aves de corral.
- Reconocer las características de las aves de corral más importantes. Variedades y características.
- Aprender a calibrar y regular mejor los equipos e instalaciones para el cuidado de las aves de corral.
- Prevenir y detectar enfermedades. Conocer métodos de control y analizar estrategias de aplicación.
- Adquirir conocimientos específicos sobre el manejo en concreto de los pollos en las distintas fases.
- Adquirir conocimientos específicos sobre el manejo en concreto de aves de doble propósito.
ACREDITACIÓN:
A la finalización positiva del curso se expide un Diploma Acreditativo en el que se certifica que el alumno ha superado con éxito los contenidos del programa formativo del curso.
CONTENIDO:
Bloque Didáctico 1. La Ganadería Ecológica. Normativa y Ayudas.
Unidad Didáctica 1:
- Introducción. Ganadería Ecológica. Explotaciones. Primera Instalación de una Explotación.
Unidad Didáctica 2:
Normativa de afección a la producción ecológica. Periodo de Conversión. Certificación Ecológica.
Unidad Didáctica 3:
- Tipo de ayudas y subvenciones. Ayudas Sectoriales.
Bloque Didáctico 2. Simulación Empresarial.
Unidad Didáctica 4.
Plan de empresa. Estudio de Viabilidad Técnica.
Unidad Didáctica 5.
- Trámites de constitución y puesta en marcha.
Bloque Didáctico 3. Aves de Corral.
Unidad Didáctica 6:
- Características generales de las aves de corral. Razas. Morfología externa.
Unidad Didáctica 7:
- Fisiología. Nociones: El Aparato Digestivo. El aparato Respiratorio. El aparato Circulatorio. El aparato Locomotor y de la Piel.
Bloque Didáctico 4. Manejo Básico.
Unidad Didáctica 8:
- Nociones básicas del comportamiento animal. Nociones generales del manejo animal. Identificación animal. Métodos generales de trabajo. Personal de granja y visitas.
Unidad Didáctica 9:
Bienestar Animal.
Unidad Didáctica 10:
- Preparación de la nave: limpieza, desinfección y preparación. Recepción, limpieza y desinfección de vehículos trasporte de ganado. Vacío sanitario. Introducción de pollitas. Programa de luz.
Bloque Didáctico 5. Sacrificio.
Unidad Didáctica 11.
- Recogida y traslado de aves con destino sacrificio. Condicionantes. Características de los animales antes del sacrificio. Requisitos. Mataderos. Certificación y trazabilidad.
Bloque Didáctico 6. Nutrición.
Unidad Didáctica 12:
- Bases de alimentación. Necesidades nutritivas. Necesidades de agua. Preparación y distribución de alimentación y bebida. Tipos de preparados. Tipos de distribuciones.
Bloque Didáctico 7. Instalaciones y Equipamiento.
Unidad Didáctica 13:
- Aspectos Iniciales. Ubicación Ideal. Tipos y sistemas e alojamientos e instalaciones de la explotación ganadera. Instalaciones de almacenaje de alimentación. Exigencias ambientales. Factores Ambientales de las naves.
Unidad Didáctica 14:
- Instalaciones. Instalaciones hidráulicas. Instalaciones eléctricas. Instalaciones Climáticas. Instalaciones de Control y Automatismos. Instalaciones Sanitarias. Gestión de Estiércol.
Unidad Didáctica 15:
- Equipos e Instalaciones Auxiliares. Otras Instalaciones.
Bloque Didáctico 8. Sanidad Animal.
Unidad Didáctica 16:
- Manejo y control sanitario. Concepto de sanidad animal. Terapias curativas. Prevención y programa sanitario.
Unidad Didáctica 17:
- Actuaciones prácticas. Inspección y observación de los animales. Nociones sobre las enfermedades más frecuentes del ganado. Detección de animales enfermos. Registros. Requisitos para la toma de muestras. Aditivos y tratamientos medicamentosos.
Bloque Didáctico 9. Aves de Interés Ecológico. Pollos de Engorde y Doble Propósito.
Unidad Didáctica 18.
- Producción de carne. Claves productoras de carne. Razas Avícolas de carne. Curva de conversión.
Unidad Didáctica 16.
- Producción de doble propósito. Claves productoras de doble propósito. Razas Avícolas de doble propósito. Curva de conversión.